مجفف بالتجميد للزعرور
مجفف بالتجميد للزعرور
طريقة تحضير الزعرور المجفف بالتجميد، تتم عملية الإنتاج على النحو التالي:
1. الانتقاء والغسيل وإزالة اللب
يتم اختيار الزعرور الطازج وفرزه وتنظيفه وتصريفه وتقطيعه ووضعه في صينية المواد المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الخاصة بالمجفف.

2. التجفيف بالتجميد الفراغي (التجفيف بالتجميد)
مرحلة ما قبل التجميد: ضع صينية المواد في غرفة التجفيف لآلة تجفيف الطعام بالتجميد، والتجميد المسبق عند درجة حرارة منخفضة أقل من -32 درجة، و10 درجات تحت نقطة الانصهار -22 درجة، ثم سوف يجف الزعرور.
①في خطوة التجفيف بالتسامي، يجب ألا تزيد درجة حرارة المصيدة الباردة عن -35درجة، درجة الفراغ هي 25-50Pa، ودرجة حرارة لوحة التسخين هي 10-15درجة.
②في عملية التجفيف التحليلي، تكون درجة حرارة المادة 20-30درجة، درجة الفراغ هي 25-50Pa، درجة حرارة لوحة التسخين هي 25-35درجةودرجة حرارة المصيدة الباردة ليست أعلى من -35درجة.
3، التعبئة
وزن الزعرور المجفف بالتجميد، وتعبئته في كيس، ثم تنظيفه بالمكنسة الكهربائية وإغلاقه.

الفرق بين الزعرور المجفف بالتجميد والزعرور المجفف بالشمس:
الزعرور هو الفاكهة الرئيسية في شمال الصين، وهو مناسب بشكل خاص لكبار السن والأطفال والنساء لتناول الطعام؛ تناول الزعرور بانتظام يمكن أن يحسن مناعة الإنسان، ويحمي الكبد، ويمنع الخلايا السرطانية، ويمنع حصوات المرارة، ولا يزال له تأثير يدمر الأوعية الدموية ومضاد للحساسية؛
بالمقارنة مع تقنية التجفيف الشمسي التقليدية، يتميز الزعرور المجفف بالتجميد بالخصائص الرائعة التالية: تقنية التجفيف بالتجميد الفراغي تضمن جودة وخصائص شرائح الزعرور المجففة بالتجميد، وتحافظ بشكل جيد على تغذية ونكهة الزعرور، ولها عمر طويل. مدة الصلاحية وسهلة الأكل.
في طريقة المعالجة الساخنة التقليدية بالتجفيف بالشمس، يتم فقدان العناصر الغذائية والمكونات الفعالة للمواد الخام بسهولة في عملية المعالجة، مما سيقلل بشكل كبير من تغذيتها وفعاليتها ومكوناتها النشطة.
حدود:
نموذج | كي اف دي -50 |
السعة (كجم/دفعة) | 500 |
منطقة الرف (㎡) | 52 |
حجم الرف (مم) | 3300*600 |
كمية الرف (الطبقة) | 13+1 |
كمية الرف (قطعة) | 28 |
المسافة بين (مم) | 95 |
درجة حرارة الرف (درجة) | غرفة إلى 120 |
مزاج ماسك المياه (درجة) | -65±5 |
أقصى كمية من الماء (كجم) | 750 |
الفراغ النهائي (باسكال) | 5 |
الكهرباء (كيلوواط) | 168 |
الوزن (كجم) | 12500 |








الوسم : مجفف تجميد الزعرور، الصين، المصنع، الموردين، الشركات المصنعة، حسب الطلب، السعر، صنع في الصين
في المادة التالية
مجفف تجميد للفراولةقد يعجبك ايضا
إرسال التحقيق













