مجفف تجميد اللحوم صدر الدجاج

طريقة تجفيف صدور الدجاج بالتجميد

عملية إنتاج لحم صدر الدجاج بالتجميد والتجفيف:

استخدمي صدر الدجاج الطازج: صدر الدجاج الطازج →تنظيف→ التقطيع→ ما قبل التجميد→ التجفيف بالتجميد→ التعبئة والتغليف والتخزين.

أو استخدمي صدور الدجاج المجمدة: صدور الدجاج المجمدة →ذوبان→ مكعبات→ مجمدة مسبقا→ مجفف بالتجميد→ التعبئة والتغليف والتخزين.

النقاط الرئيسية سf مجفف تجميد لحم صدور الدجاج صcom.rocess

1. المعالجة المسبقة

تتم إزالة لحم صدر الدجاج الطازج من الدهون والأنسجة الضامة المرتبطة بالعضلات، وتنظيفه، والتحكم فيه لإزالة ماء الدم، وتقطيعه إلى مكعبات؛ يجب تذويب الدجاج المجمد حتى يصبح النسيج ناعمًا قليلاً ثم تقطيعه إلى مكعبات. يجب أن تكون المكعبات مربعة وحجمها 3 مم ×3 ملم×3 ملم.

2. التجميد المسبق والتجفيف والتعبئة والتغليف

افتح الضاغط، وقم بتبريد رف مستودع التجفيف، بحيث تصل درجة حرارة اللوحة إلى -15 درجة. يتم إرسال الدرج إلى غرفة التجفيف ووضعه على الرف للتجميد المسبق لمدة ساعة ونصف. عندما تصل درجة حرارة المادة إلى حوالي -20درجة، يتم فتح مضخة التفريغ لتفريغ محبس الماء وغرفة التجفيف، وتشغيل الرف وتسخينه. تم ضبط درجة الحرارة القصوى للجرف على 40درجة. حافظ على درجة فراغ غرفة التجفيف عند حوالي 17 باسكال، وحافظ على درجة فراغ محبس الماء عند 10 باسكال، ودرجة الحرارة عند (-50 ~ -45)درجة. عندما يظهر العداد درجة حرارة المادة 37.8درجة، بالقرب من الحد الأقصى لدرجة الحرارة التي حددها رف التسخين، يمكن اعتبار الوصول إلى نهاية التجفيف. افتح صمام التفريغ الخاص بصندوق التجفيف، وأخرج الدجاج المقطع وأغلق العبوة بأكياس بلاستيكية بسرعة. يستغرق الأمر حوالي 10 ساعات لتغذية اللحوم المقطعة إلى المنتجات الجافة خارج المخزن، بما في ذلك حوالي ساعتين للتجميد المسبق، و6 ساعات للتسامي وساعتين للامتزاز.

معامل:

ما قبل البيع:

بمجرد أن نتلقى استفسارك، سنرد دائمًا على بريدك الإلكتروني في الوقت المحدد ونبذل قصارى جهدنا لنوصيك بمجفف التجميد الأكثر ملاءمة لك. سيتم أيضًا توفير معلومات تقنية مفصلة لك.

بعد البيع:

سنبقى على اتصال معك للتأكد من أن كل أجزاء مجفف التجميد تعمل بشكل جيد. ضمان لمدة سنة واحدة، خدمة مجانية عبر الإنترنت.

الوسم : مجفف تجميد لحم صدر الدجاج، الصين، مصنع، الموردين، الشركات المصنعة، حسب الطلب، السعر، صنع في الصين