مجفف تجميد الوجبات الخفيفة للفواكه

مجفف تجميد الوجبات الخفيفة للفواكه

الاسم: مجفف تجميد
المساحة: من 0.5 إلى 200 م²
تسليط الضوء على: يمكن تخصيصها
الضمان: سنة واحدة
إرسال التحقيق
الدردشة الآن
مقدمة المنتج

 

من نحن؟ الشركة المصنعة والموردة الموثوقة لمجفف الطعام بالتجميد

شركة Kassel Machinery (Zhejiang) Co., Ltd.، إحدى المؤسسات الأعضاء في مجموعة Kassel، هي مورد متخصص في توفير المخطط العام لمعدات التجفيف بالتجميد الفراغي.

 
 

الصانع المهنية

 

Kassel هي الشركة المصنعة والموردة الاحترافية لمجفف تجميد الطعام بخبرة تزيد عن 10 سنوات. ونعتقد أن Kassel لديها جميع قدرات التبريد ونماذج مجفف تجميد الطعام لتلبية احتياجات التبريد الخاصة بك.

 

خيارات التصميم المجانية

 

واستنادًا إلى خبرتنا الواسعة في التصميم والتصنيع، فإننا على استعداد لمساعدتك في تطوير تصميم واختيار المنتج الذي يناسب احتياجاتك الخاصة في مجال التبريد.

 

تعظيم الفوائد الخاصة بك

 

توفر Kassel منتجات عالية الجودة لتوفير التكاليف. وقد تم تصميم منتجاتنا وتصنيعها باستخدام حلول تبريد مُحسّنة لتحقيق أقصى قدر من الفوائد.

 

أسرع وقت التسليم

 

يحتوي مستودعنا دائمًا على مخزون كامل من المنتجات النهائية، مما يضمن أن جميع منتجاتنا يمكن أن تلبي احتياجاتك العاجلة في المرة الأولى.

 

ضمان لمدة 12 شهرًا

 

عند شراء جميع منتجاتنا، سوف تستمتع بفترة ضمان تصل إلى 12 شهرًا.

 

دعم عبر الإنترنت 7*24 ساعة

 

توفر Kassel خدمات عبر الإنترنت 24*7*365 لدعم أعمالك. بغض النظر عن أن لديك أي أسئلة حول اختيار المنتج، أو عرض الأسعار، أو التسليم، أو التثبيت/التصحيح، أو خدمة ما بعد البيع، وما إلى ذلك، ما عليك سوى ترك رسالة وسنحصل على تعليقات سريعة في غضون ساعاتين.

ما هو مجفف تجميد الوجبات الخفيفة للفواكه؟

يعد مجفف تجميد الوجبات الخفيفة للفواكه نوعًا جديدًا من معدات التجفيف التي يمكنها تجفيف وتجفيف الأطعمة الطازجة في بيئة مفرغة ومنخفضة الحرارة. وبشكل عام، وظيفتها تجفيف الطعام، والغرض النهائي من التجفيف هو الحفاظ عليه.

112KW Power Water Cooled Screw Chiller with High Low Pressure Protection
مزايا مجفف تجميد الوجبات الخفيفة للفواكه

الحفاظ على قيمة الأطعمة الكاملة. توفر عملية التجفيف بالتجميد المرونة اللازمة لإزالة محتوى الرطوبة والحفاظ على أي فاكهة أو خضروات تقريبًا.
ولكن بصرف النظر عن التنوع الهائل، فإن الميزة الرئيسية للتجفيف بالتجميد تكمن في القدرة على إنتاج مكونات غذائية نظيفة وكاملة ومغذية مع فترة صلاحية طويلة للغاية، مما يجعل المنتجات الغذائية متعددة الاستخدامات وسهلة المنال ومريحة.

vacuum freeze drying equipment

التغذية الغذائية الكاملة

أدى التحول في قيم المستهلك إلى قيام المزيد من الناس بالسعي للحصول على التغذية من مصادر غذائية حقيقية عالية الجودة تحمل علامات مفهومة. نظرًا لأنها تتم معالجتها بأقل قدر ممكن، يمكن أن تكون الأطعمة المجففة بالتجميد مكونات نظيفة، وخالية من المواد الاصطناعية والاصطناعية وعالية المعالجة. تعتبر الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد أيضًا فواكه وخضروات حقيقية، مما يمنح العلامات التجارية القدرة على تقديم ادعاءات بناءً على القيمة الغذائية.

 

Industrial Freeze Dryer

الأقرب إلى الشكل الطازج

يحتفظ التجفيف بالتجميد بالقيمة الغذائية بشكل أفضل من طرق التجفيف الأخرى، مما يدعم رغبة المستهلكين في الحصول على التغذية من الأطعمة الكاملة. تحافظ هذه العملية أيضًا على اللون والشكل الفعليين للمادة الخام الأصلية، مما يطمئن المستهلكين بأنهم يحصلون بالفعل على فواكه وخضروات حقيقية في نظامهم الغذائي. كما أن النكهة والرائحة المكثفة للمكونات المجففة بالتجميد تشبه إلى حد كبير شكل المادة الخام.

Pilot Durian Freeze Dryer

تنوع التطبيق

تتمتع معالجات الطعام بالقدرة على دمج الفواكه والخضروات الحقيقية في مجموعة كبيرة ومتنوعة من التطبيقات. تشمل الفئات المتزايدة من التطبيقات المجففة بالتجميد تطبيقات الإفطار مثل الحبوب الساخنة والباردة، والوجبات الخفيفة الجاهزة للبيع بالتجزئة أو الجاهزة للأكل، وتطبيقات المشروبات مثل العصائر أو قطع الفاكهة الكاملة المضافة إلى المشروبات.

 

 

Silicone Oil Heat Conduction Freeze Dryer

مدة صلاحية طويلة

ترتبط مدة صلاحية أي منتج بشكل مباشر بمحتوى الرطوبة في هذا المنتج. إزالة الماء من خلال عملية التجميد والتجفيف يزيل إمكانية نمو البكتيريا. يختلف محتوى الرطوبة من منتج لآخر، ولكن متوسط ​​المنتجات المجففة بالتجميد يبلغ حوالي 3٪ رطوبة. يعتمد طول مدة الصلاحية الفعلية لأي منتج مجفف بالتجميد على العبوة ودرجة حرارة التخزين والمنتج نفسه.

كيف يتم تجميد مجفف الوجبات الخفيفة للفواكه؟
تعمل آلات التجفيف بالتجميد عن طريق تجميد المادة، ومن ثم تقليل الضغط المحيط بها للسماح للماء المتجمد الموجود في المادة بالتصاعد مباشرة من الحالة الصلبة إلى الحالة الغازية. لذلك، يجب أن يتمتع المجفف بالتجميد بالوظائف والملحقات التالية:

غرفة التجفيف
وعاء ضغط يمكنه خلق بيئة فراغية.
رفوف
يتم تركيبها في غرفة التجفيف، والوظيفة الرئيسية هي تحميل صواني المواد.
مكثف
جمع الأبخرة التي تأتي من المواد الخام.

Safety Silicone Oil Heating Freeze Dryer
نظام الشفط
قم بتفريغ غرفة التجفيف والمكثف، وحافظ على ضغطهما أثناء التجفيف بالتجميد بالكامل.
نظام الضاغط
مستمر ومستقر يوفر طاقة تبريد للمكثف، ويتيح تكثيف البخار على ملفات المكثف.
نظام التحكم
للتحكم في عمل الأنظمة الفرعية والأجزاء والصمامات.
نظام تسخين الرف
قم بتسخين الأرفف والألواح، مما يتيح للمواد المجمدة الحصول على طاقة إضافية، لتسريع عملية التجفيف بالتجميد.

ما الذي يجب الانتباه إليه عند تشغيل مجفف تجميد الوجبات الخفيفة للفواكه؟

 

 

نظرًا للطبيعة غير المنقطعة لإنتاج التجفيف بالتجميد، بمجرد فشل آلة التجفيف بالتجميد، فسوف يؤثر ذلك بشكل خطير على الإنتاج ويسبب خسائر للمؤسسة. تركيب مجفف التجميد وإعداد مجفف تجميد الوجبات الخفيفة للفواكه:


1. يتم توصيل مضخة التفريغ والمضيف بواسطة أنبوب ضغط الفراغ، ويتم استخدام المشابك السريعة القياسية في كلا الطرفين. المشبك مجهز بختم مطاطي. قبل التوصيل، ضع كمية مناسبة من الشحم الفراغي على حلقة الختم، ثم قم بربط كلا الطرفين.
2.يتم تركيب مقبس "الطاقة الإجمالية" أعلى اللوحة اليمنى للوحدة الرئيسية. قم بتوصيل أحد طرفي سلك الطاقة وقم بتوصيل الطرف الآخر بمصدر طاقة مباشر. يتم أيضًا تثبيت مقبس طاقة مضخة التفريغ على جانب "مصدر الطاقة الإجمالي"، والذي يمكن إدخاله في سلك الطاقة الخاص بمضخة التفريغ.
3.يرجى قراءة "دليل التعليمات" الخاص بمضخة التفريغ بالتفصيل، والتحقق من مضخة التفريغ، والتأكد من أن زيت مضخة التفريغ ممتلئ، ولا تعمل بدون زيت، ويجب ألا يكون مستوى الزيت أقل من الخط القياسي مضخة الفراغ.
4. يجب أن تظل حلقة الختم من النوع "O" الموجودة أعلى المصيدة الباردة نظيفة، وأن يتم وضع طبقة من الشحم الفراغي بالتساوي قبل الاستخدام.
5. قم بتحميل المواد في درج المواد، ثم ضع درج المواد على رف التجميد المسبق، ثم ضع رف التجميد المسبق في المصيدة الباردة، وقم بتغطيته بغطاء عازل، وقم بالتجميد المسبق لمدة ساعة واحدة.
6.إذا تم تحديد تكوين السد، قم بحقن المادة في القارورة، ثم ضع القارورة في المصيدة الباردة، وقم بتجميدها مسبقًا لمدة ساعة واحدة، ثم ضع القارورة في وعاء المادة المغطاة للتجفيف بعد التجميد المسبق.
7.إذا تم تحديد التكوين متعدد المشعب، صب المادة في زجاجة التجفيف المحددة، ثم ضع زجاجة التجفيف في مصيدة باردة، وقم بتغطيتها بغطاء للحفاظ على الحرارة، وقم بالتجميد المسبق لمدة ساعة واحدة. وهذا يساعد على تسريع عملية التجفيف.

مصنعنا

شركة Kassel Machinery (Zhejiang) Co., Ltd.، إحدى المؤسسات الأعضاء في مجموعة Kassel، التي تتخذ "المجفف بالتجميد" كمنتج أساسي تجعل من الممكن تقديم خدمة التجفيف بالتجميد الشاملة بتكلفة منخفضة، وكفاءة عالية، ومتعددة الأغراض.

productcate-1600-285

productcate-1600-506

 شهادة

1

شهادة AAA

2

شهادة سي

3

شهادة لجنة الاتصالات الفيدرالية

4

شهادة ادارة الاغذية والعقاقير

5

شهادة ISO9001

6

شهادة ISO14001

7

شهادة براءة الاختراع

8

شهادة سلامة العمل

أسئلة مكررة

س: هل يمكن تجميد وجبات الفاكهة الخفيفة بالتجميد؟

ج: في بعض الأحيان، نفضل الوجبات الخفيفة الصحية التي تناسبنا في أي مكان وفي أي وقت. تعتبر رقائق الفواكه المجففة بالتجميد لدينا مثالية لتناول الوجبات الخفيفة بمفردها، ولكنها أيضًا رائعة للخبز، وإضافة اللون إلى الحلوى المفضلة لديك، وإضافة الوصفات، وإضافة القرمشة إلى السلطات والعصائر وأكثر من ذلك بكثير!

س: ما الفائدة من تجفيف الفاكهة بالتجميد؟

ج: تم استخدام هذه الطريقة في الأصل لإنتاج القهوة سريعة التحضير ولصنع ما نعرفه باسم "طعام الفضاء". يعد التجفيف بالتجميد الطريقة الأكثر فعالية لحفظ الطعام، حيث يحافظ على بنية الفاكهة وطعمها وقيمتها الغذائية. تسمح هذه العملية بالاحتفاظ بشكل أفضل ببعض الفيتامينات، مثل الثيامين وفيتامين C.

س: ماذا يفعل التجفيف بالتجميد للحلوى؟

ج: هذه الحلوى اللذيذة التي لا تقاوم، والخفيفة من الهواء، والمقرمشة هي بالتأكيد تطور مثير لأي شخص يتخيل نفسه كمتذوق للحلوى. تعمل عملية التجميد والتجفيف على إزالة الرطوبة من الحلوى المفضلة لديك، مما يجعلها تتوسع وتصبح مقرمشة، كل ذلك مع الحفاظ على نكهتها وتعزيزها!

س: كيف يتم تحضير وجبات خفيفة من الفواكه المجففة بالتجميد؟

ج: قد يكون من المفيد تبطين الصواني بورق البرشمان ثم تشغيل مجفف التجميد الخاص بك قبل حوالي 30 دقيقة ثم ضعه ببساطة في مجفف التجميد لدورة قياسية. وللحصول على وجبات خفيفة صحية من الفاكهة، ما عليك سوى تقطيع جميع الفواكه المفضلة لديك ووضعها على الصينية.

س: هل يمكنك تناول الكثير من الفواكه المجففة بالتجميد؟

ج: نعم، عملية التجفيف بالتجميد تميل إلى زيادة محتوى السكر في الفاكهة، حيث أن إزالة الرطوبة تؤدي إلى تركيز السكر في الفاكهة. بالإضافة إلى ذلك، من الأسهل استهلاك الخيارات المجففة بالتجميد بكميات أكبر، لذلك من الممكن الإفراط في تناولها. انتبه إلى حصصك عند تناول وجبة خفيفة من الفاكهة المجففة بالتجميد.

س: هل الوجبات الخفيفة المجففة بالتجميد صحية؟

ج: نعم، يمكن أن يكون تناول الطعام المجفف بالتجميد جزءًا من نظام غذائي صحي. يعد الطعام المجفف بالتجميد صحيًا أيضًا في حد ذاته، حيث يحتفظ التجفيف بالتجميد بحوالي 97% من العناصر الغذائية الموجودة في الأطعمة والمركبات النباتية القيمة.

س: هل من الأفضل تجفيف الفواكه الجافة أم تجميدها؟

ج: يمكن أن تتمتع المنتجات المجففة بالتجميد بفترة صلاحية تصل إلى 20-25 سنة، في حين أن مدة صلاحية الأطعمة المجففة تصل إلى حوالي 5-15 سنة. ويرجع ذلك إلى انخفاض مستوى الرطوبة مع التجفيف بالتجميد إلى حوالي 5%، مع اقتراب التجفيف عمومًا من 10-15%.

س: ما هو الطعام الصحي المجفف بالتجميد؟

ج: الأطعمة المجففة بالتجميد الأكثر صحة هي الأطعمة الكاملة والحقيقية التي تم تجميدها للاحتفاظ بقيمتها الغذائية الطبيعية. وتشمل هذه الأطعمة البيض والمأكولات البحرية والخضروات والتوت الداكن اللون مثل الأكاي والتوت والفراولة والتوت.

س: هل المجفف هو نفسه المجفف بالتجميد؟

ج: تعمل المجففات بالتجميد عن طريق تجميد الطعام، ثم تقليل الضغط وإضافة الحرارة. تؤدي زيادة درجة الحرارة إلى تسخين الماء المتجمد الموجود في الطعام، مما يؤدي إلى تحويل الماء إلى بخار. يقوم مجفف الهواء بتجفيف الطعام عند درجات حرارة منخفضة. ويعني مستوى الحرارة المنخفض هذا أن الطعام لا ينضج في الغسالة.

س: ما هي مدة صلاحية الفواكه المجففة بالتجميد؟

ج: نظرًا لأنه تتم إزالة 98-99 في المائة من الرطوبة الموجودة في الطعام الذي يتم تجفيفه بالتجميد أثناء العملية، فإن مدة صلاحيته تبلغ عادةً 25 عامًا أو أكثر. في كلتا الحالتين، ستساعد درجات الحرارة الباردة على إطالة مدة الصلاحية.

س: هل يستحق شراء مجفف التجميد؟

ج: يمكن للتجفيف بالتجميد أن يحافظ على الأطعمة التي لا تستطيع طرق الحفظ الأخرى القيام بها، مثل معظم منتجات الألبان أو البيض. يمكن للتجفيف بالتجميد أن يحل محل تعليب الضغط للأطعمة منخفضة الحموضة. تخزين. عند الانتهاء، تكون المنتجات المجففة بالتجميد ثابتة على الرف، وخفيفة الوزن، وآمنة للطعام لاستخدامها في طرق حفظ الطعام الأخرى لفترة أطول.

س: ما الآلة التي تصنع الحلوى المجففة بالتجميد؟

ج: التجفيف بالفراغ بالتجميد عبارة عن آلة تجميد وتجفيف بالفراغ تجمع بين نظام التبريد ونظام التفريغ ونظام تسخين زيت نقل الحرارة ونظام تفريغ الرطوبة لتشكيل هيكل جاف، والذي يستخدم على نطاق واسع للتجفيف والتجفيف الفراغي مساحة المواد في الخزان.

س: هل تستهلك مجففات التجميد الكثير من الكهرباء؟

ج: في الذروة، يسحب المجفف بالتجميد حوالي 15 أمبير، ولكن في المتوسط ​​حوالي 9 إلى 11 أمبير (990-1210 واط) من الطاقة في الساعة. يوصى باستخدام دائرة مخصصة بقدرة 20 أمبير. اعتمادا على تكاليف الطاقة في منطقتك.

س: ما هو العمر المتوقع للمجفف بالتجميد؟

ج: في حين أنه من الصحيح أن بعض مجففات التجميد تستمر في التجفيد بشكل فعال لعقود من الزمن، فإن متوسط ​​العمر الافتراضي للمجفف بالتجميد في بيئة المختبرات الحالية يبلغ حوالي 10 إلى 15 عامًا.

س: لماذا تنتفخ لعبة البولنج عندما تجفف بالتجميد؟

ج: تتمدد الحلوى المجففة بالتجميد بسبب عملية تسمى التسامي. يؤدي تسخين الحلوى من درجة حرارة منخفضة جدًا تحت ضغط منخفض جدًا إلى تغيير الرطوبة الموجودة في الحلوى من الثلج مباشرة إلى البخار. مع توسع الماء، تتوسع الحلوى أيضًا.

س: هل الفواكه المجففة بالتجميد أكثر صحة من الفواكه المجففة؟

ج: تحتفظ الأطعمة المجففة بالتجميد بجميع العناصر الغذائية الأصلية أو تقريبًا جميعها بعد خضوعها لعملية التجفيف بالتجميد. وذلك لأن عملية التجفيف بالتجميد، في معظم الأحيان، تزيل فقط محتوى الماء في الطعام.

س: ما هو مجفف تجميد الوجبات الخفيفة للفواكه؟

ج: إن مجفف تجميد الوجبات الخفيفة للفواكه هو نوع جديد من معدات التجفيف التي يمكنها تجفيف وتجفيف الأطعمة الطازجة في بيئة مفرغة ومنخفضة الحرارة. وبشكل عام، وظيفتها تجفيف الطعام، والغرض النهائي من التجفيف هو الحفاظ عليه.

س: ما هي مميزات تجفيف الطعام بالتجميد؟

ج: يحتفظ التجفيف بالتجميد بالقيمة الغذائية بشكل أفضل من طرق التجفيف الأخرى، مما يدعم رغبة المستهلكين في الحصول على التغذية من الأطعمة الكاملة. تحافظ هذه العملية أيضًا على اللون والشكل الفعليين للمادة الخام الأصلية، مما يطمئن المستهلكين بأنهم يحصلون بالفعل على فواكه وخضروات حقيقية في نظامهم الغذائي.

س: هل التجفيف بالتجميد يفقد العناصر الغذائية؟

ج: أظهرت الدراسات أن الأطعمة المجففة بالتجميد غالبًا ما تحتفظ بأكثر من 90% من العناصر الغذائية الأصلية للأطعمة الطازجة، أكثر بكثير من تقنيات التجفيف الأخرى (التجفيف بالهواء، والتجفيف بالحرارة) والتي عادةً ما تلحق الضرر بالمغذيات الدقيقة والمغذيات النباتية.

س: لماذا تكون الفواكه المجففة بالتجميد مطاطية؟

ج: تبدأ الفاكهة في سحب الرطوبة من الهواء وستتحول في النهاية إلى لزجة وقابلة للمضغ ولزجة إذا لم يتم تخزينها بشكل صحيح، لذا تأكد من تخزين أي فاكهة مجففة بالتجميد في حاوية محكمة الإغلاق في مكان بارد.

الوسم : مجفف تجميد الوجبات الخفيفة للفواكه، الصين، مصنع، الموردين، الشركات المصنعة، حسب الطلب، السعر، صنع في الصين

إرسال التحقيق

whatsapp

skype

البريد الإلكتروني

التحقيق