تجهيز اللحوم بالتجميد

إذا كان مجفف تجفيف اللحوم يلبي متطلباتك، فنحن نرحب بك لشراء المعدات الدقيقة المصنوعة في الصين من مصنعنا. نحن أحد المصنعين والموردين المحترفين في الصين الذين يمكنهم أن يقدموا لك خدمات وأسعار لا مثيل لها. والخدمة المخصصة متاحة أيضًا. لا تتردد بعد الآن.

 

تجهيز اللحوم بالتجميد

الطرق التقليدية للتبخير والتجفيف بدرجة حرارة عالية لإنتاج منتجات اللحوم تدمر بشكل خطير البنية الغذائية وتكوين الجسم البيولوجي، وتقلل من النشاط البيولوجي، وتسبب مجموعة متنوعة من تمسخ البروتين، والذوق السيئ. تتميز منتجات اللحوم المجففة بالتجميد التي يتم تصنيعها بواسطة ماكينة تجفيف الطعام بالتجميد بأن المحتوى المائي لمنتجات اللحوم المجففة بالتجميد أقل من 9%، دون الإضرار بالبنية الغذائية والتركيبة لمنتجات اللحوم المجففة بالتجميد، والطعم الجيد. ، لون جيد ولمعان، وسهل الحفاظ عليه.

عملية إنتاج تجفيف وتجفيف اللحوم المعالجة، معدات تجفيف تجميد Red Deer Xiaobian تمكنك من فرز ما يلي، بما في ذلك: التنظيف، والتجفيف بالتجميد، والتجفيف بالتسامي، والتطهير والتعقيم بعد التغليف. يتم تقليل طريقة التجميد بنسبة 8% في الساعة ويتم التحكم في درجة حرارة التجميد فوق -45 درجة. الحد الزمني حوالي 16 ساعة. طريقة التجفيف بالتسامي هي التسخين الفراغي في نفس الوقت، ودرجة حرارة التسخين 6(Tc). عندما يكون محتوى الماء أقل من 9%، يتم إخراج طريقة التجفيف بالتسامي للتخزين.

1، قم أولاً بغسل منتجات اللحوم، ويمكن أن تكون كاملة، ويمكن أيضًا تقطيعها إلى قطع أو كتل أو شرائح.

2. قم بتجفيد منتجات اللحوم في آلة تجفيف وتجميد الطعام، ويمكن تقليل درجة حرارة تجفيف التجميد بمقدار 8 طن في الساعة؛ ، يتم التحكم في أفضل درجة حرارة للتجفيف بالتجميد عند درجة -30، 16 ساعة.

3. أخرجه عندما يكون محتوى الماء أقل من 9% وأغلقه.

4، التطهير والتعقيم باستخدام طرق تطهير وتعقيم الأغذية التقليدية.

5، التعبئة والتغليف والتغليف المنتجات النهائية، تجف من الحفاظ على الضوء.

آلة تجفيف وتجميد الأطعمة المجمدة مسبقًا: يتميز هذا الجيل الجديد من آلات تجفيف وتجميد الأطعمة بوظيفة التحكم في درجة الحرارة على الرف. بعد معالجة الطعام الطازج، يمكن وضعه مباشرة في غرفة التجفيف بالتجميد للتجفيف بالتجميد الفراغي (نطاق التحكم في درجة الحرارة: -50 درجة ~80 درجة). ليست هناك حاجة للتدخل اليدوي في مرحلة ما قبل التجميد والتجفيف. المزايا: أداء المعدات متفوق ومستقر، وعمر خدمة طويل، ومجموعة واسعة من تطبيقات التجفيف بالتجميد؛ العيوب: تكلفة المعدات المبكرة أعلى من نوع التخزين البارد، ولكن تخزين درجة الحرارة المنخفضة وفرن التجفيف بالفراغ، التكلفة الإجمالية لا تختلف كثيرًا. إذا كانت متطلبات المنتج الخاصة بالمستخدم عالية، فيمكن أيضًا تخصيص الجيل الجديد من آلة تجفيف وتجميد الأطعمة المجمدة مسبقًا. يعتمد الصندوق على صندوق من نوع المقصورة المربعة لآلة تجفيف التجميد الصيدلاني، ويعتمد مصيدة الماء على هيكل المقصورة المستديرة، والتصميم المتكامل، وسهل الاستخدام والتشغيل، ويمكن أن يلبي احتياجات المستخدمين لمعالجة المنتجات المتطورة للتجفيف بالتجميد. . تزويد العملاء بخدمة الحزمة الكاملة لمشاريع خطوط إنتاج معدات التجفيف بالتجميد في مجالات الأغذية والبيولوجيا والهندسة الصيدلانية (مشروع تسليم المفتاح)

معامل:

نموذج	كزج-5	كزج-10	كزج-15	كزج-20	كزج-25
مساحة الرف (م2)	5.4	10.2	14.4	19.73	24.59
كمية الرف (قطعة)	5+1	9+1	10+1	11+1	11+1
قدرة التقاط المياه (كجم)	100	200	300	400	500
الفراغ النهائي (Pa)	10 باسكال	10 باسكال	10 باسكال	10 باسكال	10 باسكال
تثبيت الطاقة (كيلوواط)	12	24	46	70	85
نوع التبريد
الوزن (طن)	7	10	13	17.5	20

الوسم : تجهيز مجفف اللحوم، الصين، المصنع، الموردين، الشركات المصنعة، حسب الطلب، السعر، صنع في الصين