ما هو الدجاج المجفف بالتجميد

إذا كان الدجاج المجفف بالتجميد يلبي متطلباتك، فنحن نرحب بك لشراء المعدات الدقيقة المصنوعة في الصين من مصنعنا. نحن أحد المصنعين والموردين المحترفين في الصين الذين يمكنهم أن يقدموا لك خدمات وأسعار لا مثيل لها. والخدمة المخصصة متاحة أيضًا. لا تتردد بعد الآن.

 

ما هو الدجاج المجفف بالتجميد

يعتبر الدجاج المجفف بالتجميد منتجًا غذائيًا مريحًا يُقدر بمدة صلاحيته الطويلة وقابليته للنقل. يتكون من دجاج مطبوخ يتم تقطيعه إلى قطع ثم تجفيفه باستخدام تقنية خاصة لإزالة كل الرطوبة. يأتي الدجاج المجفف بالتجميد في علب أو أكياس أو أحواض، ويمكن تناوله مثل الدجاج العادي، اعتمادًا على تفضيل المشتري والمرافق المتاحة للطهي وإعادة ترطيب المنتج. بشكل عام، يمكن استخدام كمية صغيرة من الدجاج المجفف بما يعادل ضعفين أو ثلاثة أضعاف كمية الدجاج المطبوخ. على سبيل المثال، تحدد بعض العلامات التجارية أن 2 أونصة (57 جرامًا) من الدجاج المجفف بالتجميد يمكن أن تحل محل 7 أونصات (198 جرامًا) من الدجاج الطازج.

قبل أن يتم تجفيف الدجاج بالتجميد، يجب طهيه بالكامل، ثم تقطيعه إلى مكعبات أو تقطيعه إلى قطع صغيرة. يتم بعد ذلك تجميد الدجاج المطبوخ إلى النقطة الثلاثية، وهي أدنى درجة حرارة يمكن أن يتواجد فيها الماء في الحالة السائلة والصلبة. تعتمد معظم المنشآت على آلة التجفيف بالتجميد لإنجاز هذه الخطوة. بمجرد تجميد الدجاج، يتم تسخينه في غرفة مضغوطة، مما يساعد على إذابة الجليد. ثم يتم تسخينه مرة أخرى لإزالة أي مياه متبقية لم يتم تجميدها أثناء عملية التجميد الأولية.

بعد أن يتم تجفيفه بالتجميد، يأخذ الدجاج قوامًا قاسيًا وقاسيًا يشبه المقدد. على الرغم من أنه يمكن تناوله مباشرة من العبوة، إلا أنه غالبًا ما تتم إعادة ترطيبه لاستخدامه في الطهي. قبل استخدام الدجاج المجفف بالتجميد كبديل للدجاج الطازج، يجب وضع الدجاج في الماء البارد وتركه منقوعاً لعدة دقائق. عند إضافته إلى الماء الساخن، يميل الدجاج إلى امتصاص الماء بسرعة أكبر. بعد ترطيبه، يمكن إضافة الدجاج المجفف بالتجميد إلى الحساء أو السلطات أو السندويشات أو المعكرونة.

يحتفظ بعض المستهلكين بعبوات الدجاج المجفف بالتجميد في المنزل في مخزن المؤن لتكون بمثابة بديل للدجاج الطازج. يقوم آخرون بتخزين هذا المنتج في حالة الطوارئ، عندما لا يتوفر التبريد بسبب انقطاع التيار الكهربائي. قد يأخذ المتنزهون والمخيمون عبوات من الدجاج المجفف بالتجميد للتأكد من حصولهم على مصدر جيد للبروتين في البرية. ويستخدم هذا المنتج أيضًا في حصص الإعاشة الإنسانية والوجبات المقدمة في الجيش.

في حين أن بعض رواد المطعم قد لا يقدرون طعم الدجاج المجفف بالتجميد، فلا شك أن هذا المنتج يقدم العديد من المزايا. لها مدة صلاحية طويلة ويمكن أن تستمر لسنوات إذا تم تخزينها بشكل صحيح. إنها خفيفة الوزن وقابلة للحمل، لذلك من السهل حملها أثناء الرحلات. يتم طهي هذا المنتج بسرعة كبيرة، مما يسمح للرواد بالاستمتاع بوجبة مليئة بالبروتين في دقائق. وأخيرًا، فهو متعدد الاستخدامات ومناسب لعدد من الوصفات والأطباق.

معامل:

نموذج	كي اف دي -1	كي اف دي -2	كي اف دي -5	كي اف دي -6	كي اف دي -8	كي اف دي -10
السعة (كجم/دفعة)	10	20	50	60	80	100
منطقة الرف (㎡)	1.1	2	5	6	8	10
حجم الرف (مم)	500*400	700*500	800*895	950*800	1000*800	1190*800
كمية الرف (الطبقة)	5+1	6+1	7+1	8+1	10+1	11+1
درجة حرارة الرف (درجة)	-60 إلى +70
مزاج ماسك المياه (درجة)	-65±5
أقصى كمية من الماء (كجم)	15	30	75	90	120	150
فراغ في نهاية المطاف	1	1	1	2	2	2
الكهرباء (كيلوواط)	12	16	22	34	34	41
الحجم (مم)	2200*1000*2000	2500*1000*2300	2200*1200*2400	3500*1400*2430	3500*1400*2430	4540*1400*2450
الوزن (كجم)	1500	2000	2500	3000	3500	3800

ما قبل البيع:

* بمجرد أن نتلقى استفسارك، سنرد دائمًا على بريدك الإلكتروني في الوقت المحدد ونبذل قصارى جهدنا لنوصيك بمجفف التجميد الأكثر ملاءمة لك. سيتم أيضًا توفير معلومات تقنية مفصلة لك.

* يمكننا إجراء اختبارات العينات للعملاء.

بعد البيع:

* إذا كان ذلك ممكنًا، يرجى القدوم إلى مصنعنا وسنقوم بتعليم العمال عملية التجفيف بالتجميد بأكملها. سيتم اختبار الوقت الأنسب اللازم للتجفيف بالتجميد من قبلنا.

* سنبقى على اتصال معك للتأكد من أن كل جزء من مجفف التجميد يعمل بشكل جيد. ضمان لمدة سنة واحدة، خدمة مجانية عبر الإنترنت للعملاء في الخارج.

ورشة عمل:

معرض:

الوسم : ما هو الدجاج المجفف بالتجميد، الصين، المصنع، الموردين، الشركات المصنعة، حسب الطلب، السعر، صنع في الصين