تجميد عملية تجفيف البروبيوتيك

تجميد عملية تجفيف البروبيوتيك

تلعب الكائنات الدقيقة دورا هاما في العوالم الطبيعية. الكائنات الدقيقة لديها فترة قصيرة نسبيا من الأجيال، في عملية المرور، لديها مخاطر عالية من التحول وحتى يموت. وهذا قد يؤدي إلى فقدان في سلالات غرامة.

يعتمد الحفاظ على السلالات بشكل رئيسي على الظروف اليدوية ، للحد من نمو السلالات والأنشطة الأيضية ، في هذه الطريقة ، يتم تقليل معدل حدوث التحور أيضا. تحافظ هذه الطريقة بشكل عام على أدنى مستوى من العناصر الغذائية الموجودة في الوسط ، حيث يضمن نقص الأكسجين والجفاف وانخفاض درجة الحرارة أن السلالة ليست في حالة نشطة. تقنية التجميد الجافة تحتل مكانة مهمة للغاية في مجال الحفاظ على الكائنات الدقيقة. ومع ذلك ، بسبب شروطها الصارمة ، والمعدات المتخصصة ضرورية ، والعملية من الصعب جدا لفهم.

فراغ تجميد عملية التجفيف هو عملية التجفيف يستخدم مبدأ التسامي لتجفيف المواد. بعد تجميدها، يتم تسخين المواد في ظل ظروف الفراغ.

فراغ تجميد تقنية التجفيف هو تجميد مادة الرطوبة في حالة صلبة، ثم تسامي الماء يمكن أن يجفف المادة تحت درجة الحرارة المنخفضة وحالة الضغط المنخفض. منذ عملية الليوفيلية يحدث تحت درجة الحرارة المنخفضة وانخفاض كمية الأكسجين البيئة، ومعظم المخلوقات تتفاعل ببطء، وبالتالي فإن الهيكل الأصلي وشكل المواد لن تتغير كثيرا. في الوقت الراهن، وقد استخدمت فراغ تجميد تقنية التجفيف في مختلف المجالات.

هناك 6 خطوات المشاركة في تجميد البروبيوتيك التجفيف:

1. تلقيح الخميرة، المكورات العقدية faecalis، Lactobacillus من كمية من 8 - 10٪ على التوالي، ثم وضع الخميرة في الخميرة Tyrptone أغار المتوسطة، في حين أن اثنين آخرين من البروبيوتيك في اثنين من وسائل MRS مختلفة؛

2. يتم تخمير السلالات الملقحات في حاويات عند درجة حرارة 37-39 درجة مئوية وضغط 0.3 ~ 0.6 كجم / سم. الخميرة يحتاج الأكسجين خلال العملية المخمرة, والبروبيوتيك الأخرى اثنين هي تخمير الهواء العقيم;

3. ضع سلالات المخمرة في آلة الطرد المركزي بشكل منفصل، وإجراء الجهاز في ظل حالة 2000-2500fpm، سيتم الحصول على الحمأة البكتيرية عن طريق الطرد المركزي.

4. إضافة عامل وقائي في الحمأة البكتيرية، وتضمين سلالة؛

5. تجميد الجافة سلالات على التوالي؛

6. مزيج كل تجميد مساحيق الجافة المذكورة أعلاه