مقدمة عن تسلسل التجفيف بالتجميد ومنحنى التجفيف بالتجميد:
منحنى التجفيد هو العلاقة بين درجة حرارة اللوحة والوقت في غرفة التجفيد. بشكل عام ، درجة الحرارة هي الإحداثي والوقت هو الإحداثي. يعكس تغير درجة حرارة طبقة الطلاء في أوقات مختلفة أثناء عملية التجفيف بالتجميد. تسلسل التجفيف بالتجميد هو عملية فتح وإغلاق لمعدات مختلفة في أوقات مختلفة أثناء عملية التجفيف بالتجميد.
العلاقة بين تسلسل التجفيف بالتجميد ومنحنى التجفيف بالتجميد:
منحنى التجفيف بالتجميد وتسلسل التجفيف بالتجميد ليس فقط أساس التشغيل اليدوي لآلة التجفيف بالتجميد ولكن أيضًا أساس التحكم الآلي في تشغيل آلة التجفيف بالتجميد. على سبيل المثال ، عند استخدام طريقة الكامة وطريقة الأسطوانة للتحكم التلقائي في آلة التجفيف بالتجميد ، يكون أساس الكشط والأسطوانة هو منحنى التجفيف بالتجميد والتوقيت. يتم إدخال منحنى التجفيف بالتجميد والتسلسل الزمني في تخزين الكمبيوتر الصغير باستخدام لوحة مفاتيح التشغيل وفقًا لمتطلبات معينة للكمبيوتر الصغير.
أهمية توقيت التجفيد ومنحنى التجفيد:
تحتاج المنتجات البيولوجية المجففة بالتجميد إلى شكل فيزيائي معين ؛ لون موحد ، محتوى رطوبة متبقي مؤهل ، قابلية جيدة للذوبان ، معدل بقاء أو فاعلية عالية ، وعمر تخزين طويل. لذلك ، ليس من الضروري فقط التحكم في عملية إنتاج الشتلات والتخزين المحكم بعد التجفيد. والأهم من ذلك ، من الضروري التحكم بشكل شامل في معلمات كل مرحلة من مراحل عملية التجفيف بالتجميد من أجل الحصول على منتجات عالية الجودة. يعد منحنى وتسلسل التجفيف بالتجميد الأساس الأساسي للتحكم في عملية التجفيف بالتجميد.
