الجليد الفضاء الجليد لم يعد استثناء رواد الفضاء
تجميد الأغذية المجففة هو اختصار ل 'فراغ تجميد الطعام والمجففة'. ومن المعروف أيضا باسم الغذاء FD. أولا، فإنه يتجمد الرطوبة في الغذاء، وثانيا، فإنه يدفئ الجليد مع ارتفاع في درجة الحرارة، sublimating إلى حالة الغاز.
technic الرئيسي المعني هو فراغ تجميد التجفيف، بل هو طريقة الجفاف المادية. المبدأ وراء ذلك هو بسيط جدا ومباشرة إلى الأمام. تحت شرط درجة الحرارة والضغط هي 0.01 درجة مئوية و 610Pa على التوالي، والجليد تخطي حالة السائل، متفرعة في حالة الغاز مباشرة.
تم تطوير هذا التقنينك في أوائل 19الالقرن. ومع ذلك ، نظرا للقيود المفروضة على تكنولوجيا التبريد وتكنولوجيا الفراغ ، حتى 20الالقرن ، ثم يتم استخدامه لتجفيف المنتجات البيولوجية. في عام 1930، استخدم الباحثون هذا التقني في صناعة الأغذية للمرة الأولى. في الدنمارك، 1943، تم تطوير مجفف الطعام الأصلي. بعد ذلك، تم استخدام FD technic في صناعة الطيران على نطاق واسع.
في أواخر 20الالقرن ، لم يكن رواد الفضاء راضين عن الطعام على شكل معجون الأسنان ، مما يؤدي بمخترعي الأغذية الفضائية إلى إيلاء المزيد من الاهتمام لطعم الطعام الفضائي. تجميد الغذاء المجفف لا تبدو لذيذة فقط، ولكن أيضا أن يكون لها طعم جيد. وبصرف النظر عن ذلك، فإن المواد الغذائية في الغذاء هي في معظمها محفوظة، وخاصة تلك التي هي حساسة لدرجة الحرارة العالية. أخيرا وليس آخرا، يتم الجفاف الغذاء FD إلى ما يقرب من 95٪، ويمكن تخزينها في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 ~ 5 سنوات دون استخدام أي مضادات الأكسدة. خفيفة الوزن وحجم صغير جعل النقل أكثر ملاءمة
هناك أنواع مختلفة من الغذاء FD، ويمكن استخدام التكنولوجيات FD بطرق مختلفة. ومع ذلك ، هناك منتج واحد قد لا يبدو مألوفًا جدًا ، "الآيس كريم الفضائي الجوي" ، تم تقديمه فقط لرواد الفضاء كطعام ترفيهي من قبل.
ويستخدم بروتين مصل اللبن والعوامل الوظيفية الأخرى كمادة خام، وبعد المواد الخام التي يتم تجفيفها تجميد، فإنه يمكن الاحتفاظ بالعناصر الغذائية، وسيكون لها نكهة الآيس كريم المحددة. خلال عملية صنع، يتم استخدام ارتفاع معدل التوسعة المعالجة، فإنه تليين المواد الخام من الآيس كريم. بإضافة غيرها من الخضروات والفواكه مسحوق، ونكهة، لون من الآيس كريم الفضاء الجوي سيكون مختلفا.
والأهم من ذلك ، كما الناس الذهاب أعمق وأعمق في مجال التجميل ، والأغذية FD يصبح أكثر قربا من الحياة اليومية للناس ، في الوقت الحاضر ، حتى الجليد الفضاء الجوي ليست استثناء من رواد الفضاء أي أكثر من ذلك.
