مجفف تجميد الفراغ لتجهيز الأغذية

إذا كان المجفف بالتجميد الفراغي لتجهيز الأغذية يلبي متطلباتك، فنحن نرحب بك لشراء المعدات الدقيقة المصنوعة في الصين من مصنعنا. نحن أحد المصنعين والموردين المحترفين في الصين الذين يمكنهم أن يقدموا لك خدمات وأسعار لا مثيل لها. والخدمة المخصصة متاحة أيضًا. لا تتردد بعد الآن.

 

مجفف تجميد الفراغ لتجهيز الأغذية

عند استخدام المجفف بالتجميد الفراغي لتجهيز الأغذية، يجب الانتباه إلى العديد من المشكلات الرئيسية، وإلا فلن يؤثر ذلك بشكل مباشر على جودة المنتجات المصنعة فحسب، بل سيؤدي أيضًا إلى إهدار الطاقة. وفقًا لنقاط البحث الحالية والتقدم البحثي لتكنولوجيا التجفيف بالتجميد الفراغي في الداخل والخارج، توفر هذه الورقة مرجعًا لتطبيق تكنولوجيا التجفيف بالتجميد الفراغي في الأغذية.

تعد نقطة الانصهار ونقطة الانصهار من المعالم الفيزيائية المهمة التي يجب أخذها في الاعتبار في عملية التجفيف بالتجميد لمجفف التجميد الفراغي، مما يؤثر بشكل مباشر على جودة المنتج المجفف بالتجميد. لذلك، قبل إجراء عملية التجفيف بالتجميد الفراغي للأغذية، يجب أولاً أن تكون نقطة الانصهار ونقطة الانصهار للطعام واضحتين. من أجل صياغة معايير عملية معقولة لتجميد المواد الغذائية، وتحسين جودة المنتج، وتقصير وقت التجفيف بالتجميد، وتقليل استهلاك الطاقة.

تسمى درجة حرارة انهيار الطعام أيضًا بدرجة حرارة التفكك، والتي تشير إلى درجة الحرارة التي يفقد عندها المنتج صلابته ويصبح لزجًا مع ارتفاع درجة الحرارة أثناء مرحلة التسامي للتجفيف بالتجميد، ويذوب الانهيار أو يتشكل رغوة تشبه الانهيار. سيؤثر الانهيار في العملية بشكل خطير على جودة المنتج، لذلك من الضروري منع الانهيار أثناء عملية تجميد وتجفيف المواد الغذائية. ويرتبط الانهيار بشكل أساسي بعملية الإنتاج وطبيعة المادة نفسها. ستؤثر معلمات التجفيف بالتجميد المختلفة على الانهيار. تمت دراسة تأثير معدل التبريد وضغط التسامي وجزء كتلة المحلول على درجة حرارة انهيار طبقة التجفيف أثناء عملية تجفيف المحلول بواسطة مجهر التجفيف بالتجميد. بالنسبة للمحلول الثلاثي، لم يكن لمعدل التبريد أي تأثير كبير على درجة حرارة الانهيار؛ بينما بالنسبة للمحلول الثلاثي بيوتانول/10% سكروز/ماء 10%، انخفضت درجة حرارة الانهيار بشكل ملحوظ مع زيادة معدل التبريد؛ كان للضغط تأثير ضئيل على درجة حرارة الانهيار. الحل مع كسور الكتلة المختلفة، تختلف درجة حرارة الانهيار قليلاً. ومع ذلك، يمكن تقليل الانهيار عن طريق تحسين العملية. يمكن أن تؤدي المعالجة المسبقة للسلق والمعالجة المسبقة للتصلب إلى إبطاء انهيار المنتج المجفف بالتجميد. معدل التجميد له تأثير ضئيل على جودة المنتج، ولكن وقت التجميد غير الكافي سيؤدي إلى انهيار المنتج المجفف بالتجميد.

يحدد معدل التجفيف واستهلاك الطاقة للمجفف بالتجميد الفراغي تكلفة تطبيق تقنية التجفيف بالتجميد الفراغي في الطعام. عادةً ما يرتبط معدل تجفيف المادة ارتباطًا مباشرًا باستهلاك الطاقة. كلما كان معدل التجفيف أسرع، قل الوقت واستهلاك الطاقة. أقل. لا تزال مشكلة الاستهلاك العالي للطاقة تمثل عنق الزجاجة في تطبيق تقنية التجفيف بالتجميد الفراغي في الأغذية. في الوقت الحاضر، تم تحسين معدل تجفيف الطعام وتقليل استهلاك الطاقة عن طريق تحسين العملية.

معامل:

نموذج	كي اف دي -1	كي اف دي -2	كي اف دي -5	كي اف دي -6	كي اف دي -8	كي اف دي -10
السعة (كجم/دفعة)	10	20	50	60	80	100
منطقة الرف (㎡)	1.1	2	5	6	8	10
حجم الرف (مم)	500*400	700*500	800*895	950*800	1000*800	1190*800
كمية الرف (الطبقة)	5+1	6+1	7+1	8+1	10+1	11+1
درجة حرارة الرف (درجة)	-60 إلى +70
مزاج ماسك المياه (درجة)	-65±5
أقصى كمية من الماء (كجم)	15	30	75	90	120	150
فراغ في نهاية المطاف	1	1	1	2	2	2
الكهرباء (كيلوواط)	12	16	22	34	34	41
الحجم (مم)	2200*1000*2000	2500*1000*2300	2200*1200*2400	3500*1400*2430	3500*1400*2430	4540*1400*2450
الوزن (كجم)	1500	2000	2500	3000	3500	3800

ما قبل البيع:

* بمجرد أن نتلقى استفسارك، سنرد دائمًا على بريدك الإلكتروني في الوقت المحدد ونبذل قصارى جهدنا لنوصيك بمجفف التجميد الأكثر ملاءمة لك. سيتم أيضًا توفير معلومات تقنية مفصلة لك.

* يمكننا إجراء اختبارات العينات للعملاء.

بعد البيع:

* إذا كان ذلك ممكنًا، يرجى القدوم إلى مصنعنا وسنقوم بتعليم العمال عملية التجفيف بالتجميد بأكملها. سيتم اختبار الوقت الأنسب اللازم للتجفيف بالتجميد من قبلنا.

* سنبقى على اتصال معك للتأكد من أن كل جزء من مجفف التجميد يعمل بشكل جيد. ضمان لمدة سنة واحدة، خدمة مجانية عبر الإنترنت للعملاء في الخارج.

ورشة عمل:

معرض:

الوسم : مجفف تجميد فراغ لتجهيز الأغذية، الصين، مصنع، الموردين، الشركات المصنعة، تخصيص، السعر، صنع في الصين